Kurabiye Ye#22 Etkinliği İçin Şeftali Kurabiye

Kurabiye Ye #22 etkinliğine ev sahipliği yapan arkadaşımız Hülya'ya (Yemek Şenliği) teşekkür ediyorum.

Etkinlik için aklımda olan kurabiyeyi oğlumun doğum gününde yaptım biraz erken olacak ama yayınlamak zorundayım. Sabah yola çıkıyoruz Konya'ya oradada bir kaç gün ilgilenemeyebilirim diye tarifimi vererek sizlere kısa bir süre için veda ediyorum en kısa zamanda görüşmek dileğiyle hepinize sevgiler....

Malzemeler;

2 yumurta

Yarım paket margarin

1 su bardağı şeker

1 paket kabartmatozu

labildiği kadar un

Arasına;

1 paket puding

Üzeri için;

Çay kaşığının 1/3 kadar sarı ve kırmızı gıda boyası

Biraz toz şeker

Yapılışı;

Bütün malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlayarak tepsiye sıralıyoruz. 175 derecede pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Bu arada puding pişiriyoruz. Soğumuş kurabiyeleri fazla bastırmadan çay kaşığı ile içlerini çıkarıyoruz. içleri çıkan kurabiyeleri yarısını sarı, yarısını kırmızı boyalı suya ve daha sonra bolca şekere batırarak kurumaya bırakıyoruz. Hazırladığım pudinge kurabiyelerin içinden çıkadığımız parçaların birazını karıştırıyoruz. Biraz katı olması iyi, iki kurabiye daha kolay birleşiyor. Birleştirirken arasına süs için bir yaprak koyuyoruz. (ben yaprakları annemlerin bahçesinden sarmaşıktan topladım yıkadım ve kuruttum)